Mentimun Muda Cah

Bahan:
- 5 buah mentimun muda, kupas, belah dua. Buang biji, iris tebal memanjang
- 200 gram udang segar kupas, sisakan ekor, sayat punggungnya, bersihkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, buang biji, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 4 batang seledri, potong-potong
- 1 sdt gula
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng
- 1 bungkus penyedap rasa ayam

Cara Membuat:
- Tumis bawang putih. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan seledri.
- Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Bubuhi dengan gula, air jeruk nipis dan penyedap rasa. Masukkan mentimun, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Sajikan.

Untuk 5 - 6 orang