Ketan Ayam Margarine

Bahan:
Beras ketan 500 gram, rendam 4 jam
Air panas 250 ml
Fillet dada ayam 500 gram, potong dadu kecil
Blue Band 3 sdm
Ebi 50 gram, goreng kering, haluskan

Bumbu Ayam:
Bawang putih goreng 2 sdm, haluskan
Bawang merah goreng 2 sdm haluskan
Kecap asin 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap manis 1 sdm
Lada 1 sdt
Garam 1 sdt
Gula pasir 1 sdm
Bawang putih 4 siung, cincang

Cara Memasak:

1. Kukus ketan selama 20 menit, angkat ketan letakkan dalam wadah, lalu tambahkan 250 ml air panas, 1 sdm Blue Band, aduk hingga rata betul, lalu kukus kembali selama 30 menit, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang dengan 2 sdm margarine hingga harum, lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemusian masukkan semua bumbu dan ebi, masak hingga matang.
3. Sajikan ayam dengan nasi ketan.

Resep Mayonaise

 Membuat Mayonaise

·        Rebus air panas(250 ml), masukkan roti(50 gr roti tawar open top, kuliti, oven sesaat agar kering), biarkan mengembang, masukan ke dalam blender, masukkan semua bahan (100 ml minyak salad, 50 ml susu kental manis, 1 sdt mustrad, 1 sdt garam, 2 sdm gula pasir) dan blender hingga mengental.

ES LIDAH BUAYA

BAHAN I
•    400 gr lidah buaya, kupas, cuci bersih dan potong dadu, cuci kembali, rebus dengan air mendidih selama 10 menit, cuci bersih, dinginkan dan tiriskan.
•    150 gr gula pasir
•    1 sdt essens leci
BAHAN II
•    100 ml madu
•    200 gr jeruk keprok
•    200ml air minum
CARA MEMBUAT
•    Letakkan dalam mangkok idah buaya yang telah diproses, campur denhgan gula dan essens leci, aduk rata perlahan, dimakan hingga gula larut dan menyerap.
•    Letakkan lidah buaya dalam gelas, beri es keprok, air dan madu. Sajikan.

Kikil Masak Tiram

Hallu, lagi2 aku dapet resep dari salah satu bungkus penyedap masakan, yuks kita langsung praktek..^^

Bahan: 
300 gram kikil masak, potong 3x4 cm
200 gram urat masak, potong bulat-bulat
150 gram daging cincang
1 buah tunas bambu cuci, masak, tiriskan, iris tipis
1 buah wortel, potong kecil
1 ruas jahe geprak
5 siung bawang putih, kupas utuh
800 ml air matang
2 sdm Kecap Asin
2 sdm Kecap Manis
8 sdm Saus Tiram
1 sdm makan tepung maizena
garam, merica secukupnya
minyak goreng untuk menumis
1 sdt bubuk cabe

Cara Membuat:
Tumis bawang merah utuh, bawang putih dan jahe.
Masukkan kikil, urat, daging cincang, masak hingga 5 menit
Masukkan kecap Asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, bubuk cabe dan tepung maizena
Aduk rata,masukkan tunas bambu dan wortel.
Kecilkan api lalu tuutp pancinya.
Masak hingga 45 menit.

Tips: Masukkan saus tiram di akhir proses memasak untuk aroma dan citarasa yang khas.

Sup Pundi Pangsit Isi Tahu

Seperti biasa untuk meramaikan dan memberi kontribusi buat para cooker, so aku mau menyumbang kutipan resep yg aku dapat dari bungkus penyedap rasa. Moga resep yang aku publish bisa bermanfaat buat para Ibu-ibu muda sekalian,,,,, ^_^

Bahan:

• 150 gram tahu cina, haluskan
• 16 lbr kulit lumpia
• 16 lbr daun kucai, siram dengan air panas
• 1 btr telus ayam, kocok lepas
• 1 btng daun bawang, iris tipis
• 1 btng seledri, iris tipis
• garam dan merica secukupnya
• 1/2 bungkus kaldu ayam

Kuah:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 bh cabai merah besar, potong 1 cm
• 2 bh cabai hijau, potong 1 cm
• 1 sdt gula
• garam dan merica secukupnya
• 2 sdm jeruk nipis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 1/2 bks kaldu ayam

Cara Membuat:

• campur tahu, telur, daun bawang, seledri, 1/2 bungkus kaldu, garam,dan merica. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt penuh adonan tahu. Bentuk kantung, ikat dengan dau kucai.
• Kuah:tumis bawang putih, tambahkan cabai emrah dan cabai hijau. Tuangkan 900 ml air dan sisa penyedap. MAsukkan bahan lainnya, aduk rata. Didihkan.
• Mauskkan pangsit ke dalam kuah, masak hingga mengapung. Sajikan (Untuk 6-8 orang)

Mudah kan resepnya??? Ayo silahkan dipraktekan,,, Yummyyyy...Sluuuuurrrpppp,,,^_^