Bahan:
- 5 butir telur ayam, rebus
- 1 butir bawang Bombay, cincang halus
- 4 buah buncis, iris tipis
- 100 gram tepung panir halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak goring secukupnya
- 5 butir telur ayam, rebus
- 1 butir bawang Bombay, cincang halus
- 4 buah buncis, iris tipis
- 100 gram tepung panir halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak goring secukupnya
Bahan Isi :
- 125 gram daging sapi giling
- 1 lbr roti tawar, buang kulitnya, rendam dalam 1 sdm air
- Garam dan merica secukupnya
- 1 bungkus penyedap rasa sapi
- 125 gram daging sapi giling
- 1 lbr roti tawar, buang kulitnya, rendam dalam 1 sdm air
- Garam dan merica secukupnya
- 1 bungkus penyedap rasa sapi
Cara membuat:
- Belah telur rebus mmbujur menjadi dua. Ambil bagian kuningnya. Sisihkan.
- Tumis bawang Bombay dengan 2 sdm minyak goreng, masukkan buncis. Sisihkan.
- Campur tumisan bawang Bombay dengan kuning telur, penyedap rasa dan sisa bahan isi. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 10. Isikan adonan ke dalam belahan putih telur rebus hingga membentuk bulatan telur utuh.
- Masukkan bulatan telur ke dalam kocokan telur, lalu balutkan dengan tepung panir hingga rata. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan. Sajikan.
- Belah telur rebus mmbujur menjadi dua. Ambil bagian kuningnya. Sisihkan.
- Tumis bawang Bombay dengan 2 sdm minyak goreng, masukkan buncis. Sisihkan.
- Campur tumisan bawang Bombay dengan kuning telur, penyedap rasa dan sisa bahan isi. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 10. Isikan adonan ke dalam belahan putih telur rebus hingga membentuk bulatan telur utuh.
- Masukkan bulatan telur ke dalam kocokan telur, lalu balutkan dengan tepung panir hingga rata. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan. Sajikan.
Hasil : 10 buah.
No comments:
Post a Comment