Udang ala Thailand

Bahan:
- 300 gram udang, bersihkan
- 50 gram margarine
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
- 150 ml sambal bangkok
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm daun ketumbar cincang
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- 50 gram kacang tanah sangrai,cincang halus
- garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, aduk rata.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan sambal bangkok, gula pasir, daun ketumbar, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.
- Masukkan air jeruk nipis, aduk rata dan angkat, taburi dengan kacang sangrai dan sajikan hangat.